Hafermilch vs. Mandelmilch: Was ist besser für Ihr Wohlbefinden? → Lasta

Einleitung: Was sind die allgemeinen Unterschiede zwischen Hafermilch und Mandelmilch?

Hafermilch und Mandelmilch sind beide laktosefreie alternative Milchprodukte, die in den letzten Jahren aufgrund ihres aromatischen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit an Popularität gewonnen haben. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden laktosefreien Milchsorten liegt in ihren individuellen Geschmacksprofilen. Hafermilch zeichnet sich durch einen leichten und cremigen Hafergeschmack aus, während Mandelmilch einen nussigen, erdigen Geschmack hat.

Darüber hinaus neigt Hafermilch dazu, in Bezug auf die Textur reichhaltiger zu sein, was sie perfekt für Müsli oder Haferbrei macht. Gleichzeitig bevorzugen viele Mandelmilch für Backrezepte, da sie eine luftigere Textur erzeugt. Ernährungstechnisch gesehen sind beide gute Proteinquellen. Mandelmilch enthält jedoch in der Regel pro Portion mehr Vitamine und Mineralstoffe als Hafermilch.

Es ist wichtig zu bedenken, dass der Nährstoffgehalt je nach Marke variieren kann. Lesen Sie daher vor der Entscheidung unbedingt die Etiketten!

Geschmack von Hafermilch vs. Mandelmilch

Beliebte laktosefreie Milchalternativen sind Mandel- und Hafermilch. Beide eignen sich perfekt für verschiedene Arten von Rezepten, da sie jeweils einen eigenen Geschmack und eine eigene Textur haben.

Sowohl Hafermilch als auch Mandelmilch schmecken und fühlen sich nicht ganz wie normale Kuhmilch an, aber das ist eher eine Gewöhnungssache als ein Nachteil. Hafermilch schmeckt stärkehaltiger, während Mandelmilch nach Mandeln schmeckt und dünner ist als konventionelle Kuhmilch.

Im Vergleich zu Mandelmilch schmeckt Hafermilch süßer und enthält mehr Kohlenhydrate, was sie zu einer besseren Wahl für schaumige Getränke und Backwaren macht. Mandelmilch ist dagegen perfekt für Smoothies, Müsli und herzhafte Gerichte aufgrund ihres nussigen Geschmacks und der dünnflüssigen Konsistenz.

Allgemeiner Geschmack: Hafermilch hat einen natürlichen, süßen Geschmack und eine cremige Konsistenz, während Mandelmilch einen leicht nussigen Geschmack und eine wässrige Textur hat.

In Mandelmilch werden, richtig geraten, Mandeln verarbeitet! Nachdem sie in Wasser eingeweicht wurden, werden die Mandeln zu einer Paste zerdrückt. Dann wird die Mandelmilch hergestellt, indem diese Paste nach Zugabe von mehr Wasser abgeseiht wird. Ähnliche Methoden werden verwendet, um Hafermilch herzustellen, nur eben mit Hafer anstatt Mandeln

Was bedeutet das für den Geschmack? Einige Menschen lieben den nussigen Geschmack von Mandelmilch, während andere ihn etwas seltsam finden. Ähnlich dem Geschmack von Kuhmilch ist Hafermilch geschmacklich neutraler.

Hafermilch ist die richtige Wahl, wenn Sie Milch suchen, die ähnlich wie Kuhmilch schmeckt.
Mandelmilch hingegen könnte die bessere Option für Sie sein, wenn Sie nach etwas mehr Geschmack suchen.

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Wie schmeckt Hafermilch? – Wir haben eine genaue Antwort!

Wasser und ganzer Hafer sind die beiden Hauptbestandteile, die zur Herstellung von Hafermilch verwendet werden. Ganzer Hafer wird für mehrere Stunden in Wasser eingeweicht. Er nimmt während dieser Zeit das Wasser auf.

Der ganze Hafer wird dann zerkleinert und einmal durch ein Sieb gedrückt, sobald das Wasser ausreichend absorbiert wurde. Dies ist die reinste Art von Hafermilch, die uns bekannt ist. Manche Marken oder Unternehmen fügen dann noch ihre eigenen Zutaten hinzu, um eine noch raffiniertere Hafermilch zu kreieren.

Ein leichter Hafernachgeschmack unterscheidet Hafermilch geschmacklich von konventioneller Kuhmilch. In Bezug auf den Geschmack wird sich Hafermilch weniger deutlich unterscheiden als in Bezug auf das Aussehen. Nun gehen wir noch auf weitere Details ein.

Hafermilch ist manchmal süßer und weicher als Kuhmilch. Sie umhüllt Ihren Mund exquisit. Beachten Sie, dass das Fett, das Sie bekommen, von regulärer, cremiger Milch abweichen kann.

Die Dichte der Hafermilch kann jedoch von Marke zu Marke variieren. Dadurch haben sie Einfluss darauf, wie cremig die Hafermilch wird.

Hat die Milch Zucker? Im Hafer ist natürlicher Zucker enthalten. Dieser ist gut und im Allgemeinen gesünder als die Süßstoffe, die Milch zugesetzt werden. Der Unterschied besteht darin, dass dieser Zucker nicht übermäßig süß ist, da er in Kohlenhydrate umgewandelt wird.

Sie liegen falsch, wenn Sie glauben, dass Sie nicht die gleiche Textur wie bei konventioneller Kuhmilch erhalten können. Hafermilch unterscheidet sich von der Standardnuss- oder Mandelmilch. Hafermilch ist einzigartig, weil selbst eine geringe Menge ein cremiges Mundgefühl bieten kann.

Viele Menschen fragen sich, ob Hafermilch nach Haferflocken oder Hafer schmeckt. Hafermilch hat einen eigenen, einzigartigen Geschmack, ähnlich wie Mandelmilch nicht genau nach Mandeln schmeckt. Das schmeckt dann ein bisschen so, als würden sie etwas Vanille oder braunen Zucker zu Ihrem Porridge essen.

Wie schmeckt Mandelmilch & warum ist sie so gut?

Wenn Sie noch nie Mandelmilch getrunken haben, denken Sie wahrscheinlich, dass sie hauptsächlich nach Mandeln schmeckt. Das trifft aber nur teilweise zu. Tatsächlich schmeckt sie mehr nach Getreidemilch oder süßer Kuhmilch als nach allem anderen!

Zimt, Vanille, Schokolade und Honig sind typische Geschmackselemente. Natürlich hängt viel von der Marke der gesüßten Mandelmilch ab, die Sie konsumieren möchten.

Eine der Hauptkritikpunkte an laktosefreier Milch ist, dass sie häufig nicht das cremige Gefühl von Kuhmilch hat und gelegentlich eine wässrige Textur aufweisen kann. Mandelmilch ist jedoch eine Ausnahme von dieser Regel.

Hat Milch Zucker? Wie bereits erwähnt, enthalten zahlreiche Mandelmilchprodukte auf dem Markt Zucker. Diejenigen ohne Zucker sind jedoch arm an Kohlenhydraten. Milch hat im Vergleich zu ihrer Kohlenhydratmenge einen hohen Protein- und Fettgehalt. Aufgrund dessen erhöht es nicht den Blutzuckerspiegel.

Die Textur von Mandelmilch ist glatt und cremig, ähnlich wie bei Kuhmilch. Daher ist sie angenehm zu trinken oder gut in einen Latte oder einem anderen Getränk. Wenn Sie von der ersten Marke, die Sie probieren, nicht beeindruckt sind, empfehlen wir, dass Sie mehrere andere ausprobieren, da verschiedene Marken unterschiedliche Texturen haben.

Obwohl Mandelmilch einen sehr milden Geschmack hat, ist sie dennoch etwas süß, auch wenn sie ungesüßt ist. Das liegt an der natürlichen Süße der Mandeln.

Es kommt ganz auf Ihre speziellen Vorlieben an, aber sie ist dennoch eine relativ mild schmeckende Ergänzung zum Kaffee.

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Kalorien in Hafermilch vs. Mandelmilch

Hafermilch enthält 130 Kalorien pro Tasse, 15 Gramm Kohlenhydrate, 2,5 Gramm Fett, 0 Gramm gesättigtes Fett, 2 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Protein und 35 Prozent Ihres täglich benötigten Calciumbedarfs sowie 25 Prozent Ihres täglichen empfohlenen Vitamin-D-Bedarfs.

Ungesüßte Mandelmilch hat etwa 39 Kalorien pro Portion. Die Gesamtkalorienzahl variiert jedoch je nach Marke, Geschmack und ob sie gesüßt ist oder nicht.

Die Kalorien- und Kohlenhydratwerte von Mandelmilch steigen, wenn Sie aromatisierte oder gesüßte Sorten kaufen (alle Statistiken stammen von der USDA und gelten für 1 Tasse Milch).

Im Vergleich zu Mandelmilch hat Hafermilch deutlich mehr Kalorien. Mandelmilch könnte also eine bessere Option sein, um Kalorien zu reduzieren, da sie nur 60 Kalorien pro Portion im Vergleich zu ihrem 120-Kalorien-Gegenstück hat.

Nährwert von Hafermilch vs. Mandelmilch

Da verschiedene Hersteller unterschiedliche Zutaten verwenden, ist es schwierig, den Nährwert verschiedener Milchersatzprodukte zu vergleichen. Der folgende Vergleich ist allgemein, aber Sie sollten unbedingt die Etiketten lesen, um mehrere Marken zu vergleichen.

Kohlenhydrate

Von allen pflanzlichen Alternativen hat Hafermilch die meisten Kohlenhydrate. In einem 200-ml-Glas Hafermilch sind etwa 16 g Kohlenhydrate enthalten.

Hafermilch ist keine ideale Wahl für Sie, wenn Sie eine ketogene Diät einhalten oder anderweitig versuchen, nur wenige Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Wenn sie ungesüßt ist, enthält Mandelmilch nur 1g Kohlenhydrate pro Portion.

Proteine

Mandelmilch und andere Nussmilchsorten liefern etwas mehr Protein als Hafermilch, aber nicht genug, um als reichhaltige Proteinquelle zu gelten. Es handelt sich um ein teilweises Protein, da alle neun essentiellen Aminosäuren fehlen. Im Vergleich zu Mandelmilch mit mageren 1g Protein hat eine Tasse Hafermilch 2-3.

Erbsenmilch könnte eine bessere Wahl sein, wenn Sie pflanzliche Milch mit mehr Protein suchen. Erbsenmilch enthält etwa 8 g Protein pro Portion, was vergleichbar mit den Mengen in Kuhmilch und Sojamilch ist.

Fett

Hafermilch hat 5 Gramm Fett im Vergleich zu 2,5 Gramm bei der Mandelmilch, was einer Verdoppelung des Fettgehalts entspricht.

Dieser Unterschied kann durch gesunde Entscheidungen in anderen Bereichen ausgeglichen werden. Zum Beispiel kann die Verwendung von Hafermilch anstelle von Sahne im Kaffee oder in Gerichten, bei denen der dominante Geschmack unverändert bleiben soll, positiv zur Ernährung beitragen.

Hafermilch vs. Mandelmilch beim Abnehmen

Bei den vielen Milchalternativen, die jetzt in Supermärkten erhältlich sind, ist dies ein großartiger Ausgangspunkt, um gesündere Alternativen zu finden und festzustellen, welche Milch je nach individuellen Bedürfnissen und Vorlieben die bessere Wahl ist.

Die beiden heute am weitesten verbreiteten Milchalternativen sind Hafer- und Mandelmilch. Hafermilch enthält mehr Protein als Mandelmilch; Mandelmilch ist jedoch kalorienarm und reich an Vitaminen, die für das Muskelwachstum und die -entwicklung unerlässlich sind.

Letztendlich kommt die Entscheidung, ob Sie sich für Hafer- oder Mandelmilch entscheiden möchten, auf persönliche Vorlieben an, da es keine gibt, die definitiv eine Gewichtsabnahme gegenüber der anderen bewirken wird.

Mikronährstoffe

Viele alternative Milchsorten enthalten Calcium, Vitamin B12 und Vitamin D als Nahrungsergänzungsmittel. Es kann schwierig sein, genügend Nährstoffe zu sich zu nehmen, wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, ohne Nahrungsergänzungsmittel zu konsumieren. Um Ihre Aufnahme eines bestimmten Nährstoffs zu maximieren, lesen Sie die Nährwerttabellen auf Lebensmitteln, um festzustellen, welche Marken die höchsten Nährstoffgehalte aufweisen.

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Wie viele Kohlenhydrate hat Mandelmilch?

Ungesüßte Mandelmilch ist eine ausgezeichnete Wahl für eine nahrhafte Keto-Diät, da sie nur 1,4 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse (240 ml), 37% des täglichen Bedarfs an Calcium und 46% des täglichen Bedarfs an Vitamin E enthält.

Da jedoch gesüßte Mandelmilch 16 Gramm Kohlenhydrate und 15 Gramm Zucker enthält, ist es erheblich schwieriger, sie in eine ketogene Diät zu integrieren.

Ihre Fähigkeit, den ganzen Tag über kohlenhydratarme Früchte, Gemüse und andere nährstoffreiche Kohlenhydratquellen zu essen, wird erheblich eingeschränkt, wenn Sie sich für gesüßte Varianten entscheiden.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile des Trinkens von Mandel- oder Hafermilch?

Mandelmilch

Die Mikronährstoffe in Mandelmilch haben viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Für diejenigen, die keine Kuhmilch aufgrund von Laktoseintoleranz oder -empfindlichkeit konsumieren können, stellt Mandelmilch eine gesunde Alternative dar.

Könnte die Herzgesundheit verbessern

In einer Tasse Mandelmilch sind mehr als 16 mg Vitamin E enthalten. Darüber hinaus wird angenommen, dass antioxidativer Stress, der die Herzgesundheit verbessern und Ihren Körper vor Erkrankungen wie Krebs, Arthritis und Diabetes schützen kann, durch Vitamin E verhindert wird.

Knochengesundheit

Mandelmilch enthält 482 mg Calcium pro Portion, und Studien haben gezeigt, dass Calcium die Erhaltung gesunder Knochen unterstützt. Es ist ebenso für eine gesunde Neuronen- und Muskelfunktion erforderlich.

Fördert die Hautgesundheit

Mandelmilch enthält Vitamin E, das die Bildung gesunder Haut unterstützen kann. Die Fähigkeit dieses Vitamins, UV-Strahlung durch Abfangen freier Radikale zu neutralisieren, wird mit einer verbesserten Hautgesundheit in Verbindung gebracht.

Mandelmilch ist gut für Diabetiker

Für Diabetiker können Mandeln und Mandelmilch einige gesundheitliche Vorteile haben. Diese Nüsse können das Sättigungsgefühl fördern, die Blutzuckerspiegel regulieren und beim Gewichtsmanagement helfen, da sie reich an Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen, aber arm an Kohlenhydraten sind.

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Hafermilch

Viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile von gewöhnlicher Milch gelten auch für Hafermilch. Zum Beispiel enthalten sie beide die gleiche Anzahl von Kalorien pro Tasse. Hafermilch enthält auch signifikante Mengen an Calcium und Vitamin D, genau wie Kuhmilch. Daher ist es eine großartige Strategie für Erwachsene und Kinder, jeden Tag ein oder zwei Gläser zu trinken, um starke Knochen aufzubauen.

Fördert das Sättigungsgefühl

Hafermilch füllt Sie sofort auf und hilft Ihnen, sich für längere Zeit satt zu fühlen, aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihrer Ballaststoffe. Dies kann das Abnehmen unterstützen und zu einer besseren Appetitkontrolle beitragen.

Enthält viel Eisen

10% Ihres täglichen notwendigen Eisengehalts finden sich in einer Tasse Hafermilch. Dies macht sie zu einer gesunden Eisenquelle für Veganer und Vegetarier, die möglicherweise auf andere Eisenquellen verzichten. Ein ausreichender Eisengehalt kann Anämie verhindern, die bei der gesunden Synthese roter Blutkörperchen hilft.

Hilft bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels

Hafer enthält Beta-Glucan, eine Art löslicher Ballaststoff, der dazu beiträgt, normale Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten. Wenn Hafer zu Hafermilch oder anderen Hafergetränken verarbeitet werden, bleibt der Beta-Glucaneffekt zur Senkung des Cholesterins erhalten.

Ist Mandelmilch glutenfrei?

Da Mandeln von Natur aus glutenfrei sind, haben die meisten Hersteller keine Probleme mit Glutenkreuzkontaminationen.

Einige Aromen in Mandelmilch enthalten jedoch Chemikalien, die Gluten enthalten. Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch, bevor Sie aromatisierte Mandelmilch kaufen, um sicherzustellen, dass sie eine gute Wahl treffen.

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Ist Hafermilch Keto? Können Sie Hafermilch bei Keto trinken?

Leider ist Hafermilch nicht für die Keto-Diät geeignet, da sie zu viele Kohlenhydrate enthält. Daher müssen Sie eine kohlenhydratarme Option wählen, selbst wenn Sie die unaromatisierte oder ungesüßte Variante kaufen.

Ungesüßte Hafermilch enthält etwa 12 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 200 Milliliter, was der Hälfte oder mehr des täglichen Netto-Kohlenhydratlimits für eine Keto-Diät entspricht.

Denken Sie daran, dass Sie weniger als 20 bis 25 Gramm Kohlenhydrate pro Tag oder weniger als 5% Ihres täglichen Kalorienbedarfs zu sich nehmen müssen, um in der Ketose zu bleiben.

Wo liegt der Unterschied: Mandelmilch vs. Kuhmilch

Kuhmilch ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt und eines der ältesten Superfoods.

Kuhmilch ist eine bemerkenswert gesunde Option, da sie über 15 wichtige Elemente und ein natürliches Gleichgewicht von Kohlenhydraten, Protein und Lipiden enthält. Mandelmilch ist eine ausgezeichnete pflanzliche Alternative für Menschen, die keine Kuhmilch konsumieren können oder möchten, da Wasser ihr Hauptbestandteil ist.

Mandelmilch enthält weniger Proteine, Fett, Kohlenhydrate und Mikronährstoffe als Kuhmilch, weil Wasser ihr Hauptbestandteil ist.

Sojamilch vs. Mandelmilch – Zu berücksichtigende Faktoren

Das Kuhmilch am nächsten kommende Äquivalent ist Sojamilch, die etwa 95 Kalorien und 7 bis 12 Gramm Protein pro Tasse enthält. Mandelmilch hat die wenigsten Kalorien (30 bis 50), enthält aber auch die wenigsten Gramm Protein (1 pro Tasse).

Glycosiden, eine Klasse von Phytonährstoffen, die in Sojamilch enthalten sind, wurden nachgewiesen, dass sie krebsbekämpfende Eigenschaften haben, insbesondere gegen Brustkrebs.

Im Gegensatz dazu ist Mandelmilch eine gute Quelle für Vitamin A und E sowie herzgesunde einfach ungesättigte Fette. Wie bereits erwähnt, bedeutet die geringste Kalorienzahl auch die geringsten Nährstoffwerte.

Kokosmilch vs. Mandelmilch: Was ist gesünder?

Mandelmilch wird aus Mandeln hergestellt, während Kokosmilch aus dem Fruchtfleisch von Kokosnüssen hergestellt wird. Beides sind Alternativen zu laktosefreier Milch.

Kokosmilch ist cremiger und reichhaltiger als Mandelmilch, da sie mehr Fett enthält. Andererseits ist Mandelmilch anpassungsfähiger als Kokosmilch, da sie einen weicheren Geschmack hat.

Im Vergleich zu Mandelmilch enthält Kokosmilch mehr Kalorien und gesättigte Fettsäuren. Mandelmilch ist jedoch eine reichhaltigere Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium und Vitamin E.

Hafermilch vs Mandelmilch: Was ist besser für Ihr Wohlbefinden?